広島在来浜茶2022 - TEA FACTORY GEN
広島在来浜茶2022 - TEA FACTORY GEN
広島在来 尾道浜茶 - TEA FACTORY GEN
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広島在来浜茶

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TEA FACTORY GENが栽培し、製造した浜茶。
世羅の茶畑にて無肥料・無農薬で栽培したお茶を、潮風に当てて天日乾燥させたユニークな番茶です。
風も少なく晴れた日も多い、穏やな瀬戸内地域だからこそできるお茶だと思います。
豆を炒ったような香ばしさ、微発酵したがゆえの桃のような香りと余韻、そして塩っぽさをほのかに感じるお茶です。
在来特有のお茶本来の甘み、香り、爽やかな渋み、三拍子そろったお茶に仕上がりました。

自然な甘み: ★★★
香り: ★★☆
渋み: ★☆☆
塩っぽさ: ★★☆
余韻: ★★★

【ティーバッグの淹れ方】

ティーバッグ1個につき200ml,100℃のお湯を入れ、30秒で抽出して下さい。二煎目も100℃で待たずに淹れて下さい。

★おススメな淹れ方

熱い夏にはオンザロック(コップの中にたっぷり氷を淹れて、その上からお湯で抽出したものをいれること)か水出し(水500mlにつき2包いれ、最低でも3時間待ちましょう)がお勧めです。

【製法】

4月上旬に摘んだお茶を、尾道の浜辺で1週間自然乾燥させました。乾燥のほとんどは、瀬戸内の温暖な潮風と太陽の力などの自然の力を借りています。乾燥の段階で、微発酵しています。仕上げに強火で焙煎しました。

 

【詳細】

蒸し: なし
火入れ: 自然乾燥・ドラム式焙煎機
乾燥方法: 1週間自然乾燥
萎凋: 1週間
使用部位: 一芯五葉

製茶: TEA FACTORY GEN
農園: TEA FACTORY GEN
産地: 広島県世羅町世羅郡加茂
標高: 370メートル
品種: 在来実生
樹齢: 50~60年
肥料: 無肥料
農薬: 無農薬

Customer Reviews

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おばちゃん
浜茶

以前お店で購入してとても美味しかったのでリピートしました。

M
Meg
これを飲んだらこれだけになる。

はじめて頂いたのは2年前、元々カフェイン耐性がないのもあって沢山飲むのお茶良いしてしまっていたのですが、ここのお茶を飲んでからは朝も夜もリフレッシュする為に飲んでます!

ユキ
広島県在来浜茶!

とにかく美味しいのひと言です。
薬草茶のような、でも飲みやすい。
食事やおやつと共にいただきます
\(❁´∀`❁)ノ𖤐´-