瀬戸内クラフトティー 和紅茶 - TEA FACTORY GEN
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瀬戸内クラフトティー 和紅茶 2g×20pc(箱なし)

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瀬戸内クラフトティー和紅茶の箱なし簡易包装のご自宅用ティーバックセットです。毎日お茶を沢山飲む方向けです。

温暖な瀬戸内で栽培された無農薬のお茶を仕入れ、TEA FACTORY GENが製造した和紅茶。瀬戸内産の緑茶の葉を使い、発酵させました。渋さや苦味を全く感じず、日本の奥深さを感じられるような果実味を楽しめます。

自然な甘み: ★★★
香り: ★★☆
渋み: ★☆☆
余韻: ★★★

【淹れ方】

ティーバック1個につき200ml、100℃のお湯を注ぎ、3分待ってお飲み下さい。

【和紅茶とは】

和紅茶とは、日本のお茶の木で作った紅茶のことを指します。日本のお茶の木はもともと中国から入ってきていて、中国種に分類されます。中国種はアッサム種(世界中の紅茶はほとんどこの種)と比べて渋みのもととなるタンニンが少なく、そのために和紅茶は渋みが少なく飲みやすく仕上がります。

【製法】

竹ザルの上に茶葉を並べて1日半から2日間、自然萎凋(いちょう)をし、茶葉内の水分を抜きます。全体的に水分が抜けて萎れ、茶葉の色がマットになり、花香がし始めるタイミングで揉み始めます。揉稔機(じゅうねんき)で30〜60分揉んだ後、茶葉の持つ酵素を失活させ発酵を止め、乾燥させて仕上げます。過乾燥にならないように、低温で丁寧に乾燥させています。

【詳細】

蒸し: なし
火入れ: 80℃〜100℃
乾燥方法: 中揉機・全自動乾燥機・ドラム式焙煎機
萎凋: 自然萎凋(2日半)
発酵: 2時間
使用部位: 一芯四葉
摘採: 2019/5/20〜6/24

製茶: TEA FACTORY GEN
農園: 曲風園・脇製茶場・寿園
産地: 徳島県三好・愛媛県新宮・岡山県真庭
標高: 200〜500メートル
品種: やぶきた
樹齢: 10~30年
肥料: 化成肥料
農薬: 無農薬

※ティーバッグは植物由来の原料を使用しております。マイクロプラスチックを気にすることなく安心してお飲みいただけます。