広島在来 手摘み一番和紅茶 - TEA FACTORY GEN
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自然栽培 広島在来 手摘み和紅茶 2020

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TEA FACTORY GENが栽培し、製造した和紅茶。
世羅の茶畑にて無肥料・無農薬で栽培したお茶を、 一番新芽を 手摘みで収穫し、個性が際立つ和紅茶に仕上げました。

緑茶と西洋の紅茶を足して2で割ったような和紅茶は、渋みやえぐみが驚くほどに少なく、どの食事にも合わせやすいのが特徴です。

【和紅茶とは】

和紅茶とは、日本のお茶の木で作った紅茶のことを指します。日本のお茶の木はもともと中国から入ってきていて、中国種に分類されます。中国種はアッサム種(世界中の紅茶はほとんどこの種)と比べて渋みのもととなるタンニンが少なく、そのために和紅茶は渋みが少なく飲みやすく仕上がります。